Cardápio · MousseCake João Penteado

Entradas

Pra começar

Gratinado de Tomate Fresco e Manjericão

Acompanham torradas

Gratinado de Queijo Brie com Filé

Acompanham torradas

Burrata Cremosa

Com tomate-cereja e torradas

Carpaccio Tradicional

Carne fatiada com alcaparras, queijo parmesão e mostarda

Torradas (porção)

Caldos

Acompanham torradas

Canja

Capeletti in Brodo

Mandioquinha

Com porção de carne-seca e cebolinha

Caldo de Palmito

Saladas

Saladas especiais

Bacalhau

Mix de folhas, lascas de bacalhau salteado, azeitonas, tomate-cereja e ovo cozido

Carpaccio

Alface, rúcula, tomate, alcaparra, parmesão e torradas

Caesar

Alface americana, bacon, croutons e tomate-cereja. Adicionais: burrata + 32 · frango + 12 · camarão + 32

Tropical

Mix de folhas frescas, tomate-cereja e laranja tostada

Brie com Presunto Cru

Rúcula, tomate e palmito

Torta com Salada

Torta de frango ou palmito. Salada: alface, rúcula, tomate, queijo parmesão e palmito

Quiche com Salada

Quiche de alho-poró, damasco com queijo, palmito, presunto e queijo, quatro queijos ou shitake. Salada: alface, rúcula, tomate, queijo parmesão e palmito

Molhos

Italiano (orégano, azeite, limão e sal) · Mel · Cheese · Mostarda

Brusquetas

Búfala

Tomate seco, rúcula e cream cheese

Italiana

Tomate fresco, manjericão e azeite

Marguerita

Muçarela, tomate e manjericão

Presunto Cru

Queijo brie, creme de queijo e tomate

Frango

Queijo prato, requeijão, tomate, salsa e molho

Cogumelos

Shimeji, shitake, tomate, gouda e molho pesto

Crepes

Crepes salgados

Alho-Poró

Com palmito, creme de queijo e queijo prato

Búfala

Com tomate fresco e manjericão

Frango

Com queijo prato, requeijão, tomate, salsa e orégano

Palmito

Com aspargo fresco, queijo gouda e requeijão

Parmegiana

Muçarela, filé-mignon, tomate e molho ao sugo gratinado

Quatro Queijos

Queijos parmesão, gouda, prato, gorgonzola, tomate e manjericão

Carne-Seca

Com queijo prato, requeijão, tomate e cheiro-verde

Bacalhau

Com queijo prato, tomate e salsa

Pizza

Queijo prato, presunto, tomate e orégano

Filé com Catupiry®

Com queijo e tomate

Shitake

Com tomate e queijo maasdam

Acompanhamento

Salada

Alface, rúcula, tomate e palmito

Omeletes

Com salada: alface, rúcula, tomate e palmito

Opção de omelete de claras: solicite ao atendente no momento do pedido.

Shitake

Com tomate, queijo, cebola e salsa

Alho-Poró

Com queijo gouda e tomate

Presunto e Queijo

Com tomate

Risotos

Búfala

Com tomate fresco e rúcula

Palmito

Com alho-poró

Salmão

Em cubos com laranja/tangerina

Cogumelos

Shitake e shimeji. Adicione tiras de filé por + 16

Carne-Seca

Com tomate, açafrão e cebolinha

Camarão

Com tomate-cereja, nozes e lascas de gorgonzola

Amêndoas

Com tiras de filé

Brie com Filé ao Dijon

Bacalhau

Com tomate picado, azeitona preta, salsinha e cebolinha

Massas

Tortellone Búfala

Ao molho de tomate fresco

Linguini à Carbonara

Receita tradicional com gema de ovos e bacon crocante

Linguini de Camarão

Ao pomodoro rústico, duo de tomate-cereja e toque de limão

Fettuccine ao Gorgonzola

Com tiras de filé

Gnocchi de Batata Assado

Com ragu de linguiça e molho de queijo

Fettuccine Alfredo com Tiras de Frango

Ao creme branco e parma crocante

Fettuccine com Bacalhau

Bacalhau desfiado, alho-poró, azeitona preta, tomate-cereja e parmesão

Fettuccine Mediterrâneo

Palmito, aspargo, shitake, shimeji, tomate-cereja e parmesão

Linguini de Salmão

Salmão em cubos ao molho rosé

Carnes

Filé Shitake e Shimeji

Com risoto de queijos brie e gorgonzola

106

Ancho Redução de Vinho

Com risoto de grana padano

104

Filé Fettuccine Parma

Ao creme de grana padano trufado e fettuccine na manteiga com limão

109

Filé Fettuccine Shitake

Grelhado ao molho de shitake

103

Filé-Mignon à Parmegiana

Com arroz e fritas

Filé Grelhado ao Molho de Mostarda

Com fettuccine na manteiga e ervas

104

Carré de Cordeiro com Risoto de Parmesão

Grelhado ao molho de hortelã e risoto de parmesão

109

Ancho com Farofa de Pão Italiano

Com banana, parma crocante e cebola caramelizada

Peixes & Aves

Bacalhau à Portuguesa

Assado em azeite extra virgem, com batata, cebola, tomate, brócolis e azeitona

148

Camarão Crocante

Com risoto de limão e queijo brie

Camarão Grelhado

Com risoto de queijo brie e aspargo

109

Salmão ao Molho de Maracujá

Com risoto de alho-poró

Galeto Braseado

Com limão-siciliano e legumes assados salteados em ervas

Caçarola de Bacalhau

Lombo de bacalhau com caçarola de legumes (palmito, aspargo, cenoura e abobrinha)

142

Monte seu Prato

Escolha 1 proteína + 1 acompanhamento + 1 molho

Proteína

O valor do prato é o da proteína escolhida.

Filé de Frango

Filé-Mignon

Saint Peter

Salmão

Carré de Cordeiro Grelhado

115

Acompanhamento

Salada Caesar · Salada Tropical · Risoto de parmesão · Risoto de limão · Legumes grelhados · Farofa de pão italiano, banana e parma crocante · Purê de batata

Molho

Mostarda · Champignon · Laranja com amêndoas · Frutas vermelhas

Vegetarianos

Fettuccine com Tomate Fresco

Molho de tomate fresco, azeitona e parmesão

Fettuccine com Abobrinha

Com muçarela de búfala, rúcula, tomate fresco e parmesão

Fettuccine Mediterrâneo

Palmito, aspargo, shitake, shimeji, tomate-cereja e parmesão

Tortellone de Espinafre

Com ricota e molho de queijo brie, gratinado com parmesão

Risoto de Cogumelos

Shitake, shimeji e parmesão

Risoto de Legumes

Palmito, aspargo, tomate-cereja, alho-poró e parmesão

Berinjela à Parmegiana

Com arroz e fritas

Menu Sugestão

Escolha a entrada, o prato principal e a sobremesa · R$ 90

Entrada

Mini Caesar

Alface americana com tomate-cereja, croutons, molho Caesar e bacon

Salada de Rúcula

Ao molho pesto de azeitona e parmesão

Prato principal

Galeto Braseado

Com limão-siciliano, legumes assados salteados em ervas

Gnocchi de Batata Assado

Com ragu de linguiça e molho de queijo

Fettuccine ao Gorgonzola

Com tiras de filé

Fettuccine Quatro Queijos

Bife de Ancho

Com risoto de parmesão

Risoto de Amêndoas

Com tiras de filé

Saint Peter

Ao molho de laranja com amêndoas e mix de legumes

Sobremesa

Fruta da estação · Torta de chocolate com marshmallow · Torta Preto e Branco · Café espresso

Menu Kids

Hamburguinho

5 unidades com fritas

Fettuccine com Tiras de Filé

Ao molho sugo ou branco

Fettuccine com Tiras de Frango

Ao molho sugo ou branco

Tiras de Filé

Com arroz branco e fritas

Tiras de Frango

Com arroz branco e fritas

Saladinha

Para acompanhar

Lanches

Hambúrgueres, beirutes e sanduíches

Hambúrguer com Fritas

Hambúrguer Salada

Queijo, alface e tomate

Hambúrguer Cheddar

Queijo cheddar e cebola caramelizada

Hambúrguer Brie

Queijo brie, tomate confit e rúcula

Hambúrguer Egg

Queijo muçarela, alface, tomate e ovo

Beirutes

Frango

Com queijo prato, Catupiry®, alface, tomate e salsa

Filé-Mignon

Com Catupiry®, tomate, queijo prato e alface

Presunto e Queijo

Com alface e tomate

Rosbife

Com queijo prato, alface e tomate

Sanduíches

Pão baguete ou ciabatta

Búfala

Com tomate seco ou fresco, rúcula e cream cheese

Carne e Queijo

Filé-mignon, queijo prato e tomate

Misto Quente

Queijo prato, presunto e tomate

Rosbife

Com queijo parmesão, rúcula e tomate

Presunto Cru

Com queijo brie e rúcula

Salgados

Tortas, quiches e pães de queijo

Tortas

Frango

Palmito

Quiches

Alho-Poró

Damasco com Queijo

Palmito

Presunto e Queijo

Quatro Queijos

Shitake

Pães de Queijo

Simples

Queijo

Com tomate e manjericão

Catupiry®

Dois Queijos

Presunto e Queijo

Rosbife

Com queijo e tomate

Festival Família

Serve de 2 a 3 pessoas

Filé-Mignon à Parmegiana

Com arroz branco e fritas

172

Camarão Crocante

Com risoto de limão com queijo brie

190

Brassato e Risoto de Parmesão

Carne assada no próprio molho com risoto de parmesão

170

Costelinha Barbecue

Com arroz biro-biro e batata rústica

170

Polpetone e Fettuccine

Ao sugo com polpetone recheado e gratinado

170

Fettuccine Alfredo

Ao creme branco, com tiras de frango grelhado e parma crocante

150

Filé de Frango com Queijo Brie

Gratinado com creme de queijo brie e risoto de limão

167

Saint Peter Grelhado

Com arroz com legumes

150

Risoto de Carne-Seca

Com tomate, açafrão e cebolinha

165

Filé de Frango à Parmegiana

Com arroz branco e fritas

124

Filé de Saint Peter à Parmegiana

Com arroz branco e fritas

167

Sobremesas

Taças

Taça MousseCake

Sorvete de chocolate e de creme, mousse de chocolate, farofa doce, calda de chocolate quente e marshmallow

Grande 50Baby 40

Taça MousseCake II

Mousse de chocolate, sorvete de chocolate e de creme, morango, banana e calda de chocolate

Grande 51Baby 41

Taça Brownie

Sorvete de creme e calda de chocolate

Grande 51Baby 41

Taça Nutella®

Sorvete de creme e de chocolate, marshmallow, banana, morango e farofa doce

Grande 54Baby 44

Taça Kinder Bueno® White

Mousse de chocolate branco e preto, sorvete de creme, brigadeiro mole e calda de chocolate

Grande 61Baby 51

Taça Churros Doce de Leite

Calda de chocolate, sorvete de creme e de chocolate, marshmallow e mousse de chocolate com doce de leite

Grande 56Baby 44

Taça KitKat®

Sorvete de creme, mousse de chocolate, mousse de chocolate branco, farofa doce e calda de chocolate

Grande 56Baby 44

Merengue

Suspiros, chantilly e morangos frescos. Com calda de chocolate + 8

Grande 43Baby 36

Mousses

Trio de Mousse de Chocolate

Chocolate ao leite, chocolate branco e chocolate com marshmallow

Porção de Mousse (140 g)

½ Porção de Mousse (70 g)

Pratos

Brownie

Bolo de chocolate com nozes, sorvete de creme e calda de chocolate quente

Petit Gateau

Minibolo de chocolate com recheio cremoso, com sorvete de creme e calda de chocolate quente

Fried Moussecake

Banana à milanesa com canela, calda de doce de leite e sorvete de creme

Torta de Maçã

Quente com sorvete de creme