Entradas
Burrata com Tomate-Cereja
Burrata com tomates-cereja e manjericão
Mini Tábua de Frios
Presunto parma, torradas, queijos brie, maasdam e parmesão
Torradas (porção)
Fatias de pão ciabatta gratinadas com parmesão e azeite (10 unidades)
Gratinado de Quatro Queijos
Creme de parmesão, gorgonzola, maasdam e queijo prato. Acompanha torradas
Carpaccio
Finas fatias de carne com alcaparras, queijo parmesão e mostarda
Gratinado de Tomate Fresco e Manjericão
Molho de tomate fresco gratinado com queijo, parmesão e manjericão. Acompanha torradas
Gratinado de Queijo Brie e Filé
Tiras de filé-mignon gratinadas com molho de queijo brie
Saladas
Salada Caesar
Alface americana, molho cheese, croutons, cubos de bacon e a proteína escolhida
Salada Quiche Shitake
Quiche de shitake com alface americana, rúcula, tomate e queijo maasdam
Salada Quiche Palmito
Quiche de palmito com alface americana, rúcula, tomate e queijo maasdam
Torta de Palmito com Salada
Torta de palmito com alface americana, rúcula, tomate e queijo maasdam
Salada Palmito e Maasdam
Alface americana, rúcula, tomate, queijo maasdam e palmito
Salada Brie com Presunto Cru
Rúcula, queijo brie, presunto cru, tomate e palmito
Executivo
Parmegiana de Filé de Frango
Com molho de tomate fresco, arroz branco e fritas
Paillard com Cebola Caramelizada
Bife de filé-mignon com cebola caramelizada, arroz e fritas
Saint Peter com Molho de Alcaparras
Com arroz milanês e legumes
Saint Peter Mediterrâneo
Saint Peter grelhado com batatinhas ao murro na manteiga e ervas, champignons, azeitonas, alcaparras e tomates frescos salteados no azeite
Saint Peter Grelhado com Mix de Legumes
Com abobrinha, cenoura, brócolis e tomate-cereja
Ancho com Arroz Biro-Biro
Bife de ancho grelhado com arroz, bacon, linguicinha suína, ovo mexido e batata palha
Ancho com Farofa de Banana e Mandioca
Bife ancho com farofa de banana e mandioca cozida
Contra-Filé com Legumes e Banana Assada
Contra-filé grelhado com abobrinha, pimentão, cebola, queijo coalho e banana assada
Strogonoff de Filé-Mignon
Tiras de filé-mignon flambadas ao creme de leite, ketchup, mostarda, shoyu e mel. Acompanha arroz branco e fritas
Strogonoff de Frango
Tiras de filé de frango flambadas ao creme de leite, ketchup, mostarda, shoyu e mel. Acompanha arroz branco e fritas
Parmegiana de Filé-Mignon
Filé-mignon empanado ao molho de tomates frescos gratinado com parmesão. Acompanha arroz branco e fritas
Filé-Mignon à Milanesa al Limone
Filé-mignon à milanesa com toque cítrico e mix de folhas
Costelinha Barbecue
Costelinha suína com molho barbecue, arroz biro-biro e batatas rústicas
Filé de Salmão com Ceviche de Manga
Posta de salmão grelhado com ceviche de manga, leite de coco, cebola roxa e lascas de coco
Fettuccine com Frango, Espinafre e Shitake
Tiras de frango grelhado salteadas com shitake e espinafre fresco ao creme de leite e parmesão
Linguini à Carbonara
Linguini com ovos e bacon
Risotos
Queijo Brie com Filé ao Dijon
Arroz carnaroli, queijo brie e tiras de filé ao molho de mostarda dijon
Salmão com Tangerina
Arroz carnaroli, salmão em cubos e tangerina (ou laranja, na falta da fruta)
Camarão com Ervas
Arroz carnaroli, camarão no azeite, alho e ervas
Gorgonzola com Tiras de Filé
Arroz carnaroli, queijo gorgonzola e tiras de filé
Amêndoas com Tiras de Filé
Arroz carnaroli, amêndoas laminadas e tiras de filé
Carne-Seca
Arroz carnaroli, carne-seca, tomate, açafrão e cebolinha
Alho-Poró e Palmito
Arroz carnaroli, alho-poró e palmito
Cogumelos com Tiras de Filé
Arroz carnaroli, tiras de filé, shitake e shimeji
Búfala
Arroz carnaroli, muçarela de búfala, tomate fresco e rúcula
Queijo de Cabra com Presunto Parma
Arroz carnaroli com queijo de cabra, tiras de presunto parma e raspas de limão-siciliano
Carnes
Ancho Angus com Flor de Sal
Bife de ancho com flor de sal e fettuccine com tiras de presunto cru italiano
Filé Fettuccine Shitake
Filé grelhado com fettuccine ao molho de shitake
Filé Mostarda
Filé-mignon grelhado ao molho mostarda com fettuccine na manteiga e ervas
Filé Fettuccine Parma
Filé-mignon grelhado ao molho de parmesão e fettuccine na manteiga com limão e parma crocante
Filé Shitake e Shimeji
Filé-mignon com shitake e shimeji e risoto de queijo brie com gorgonzola
Chorizo Angus com Risoto
Bife de chorizo angus ao chimichurri com risoto de limão e queijo brie
Ancho Redução de Vinho
Bife de ancho angus com redução de vinho e risoto de parmesão
Carré de Cordeiro com Risoto de Parmesão
Carré de cordeiro grelhado ao molho de hortelã e risoto de parmesão
Massas
Fettuccine Alfredo com Tiras de Frango
Fettuccine ao creme de leite, tiras de frango e parma crocante
Fettuccine à Carbonara
Fettuccine artesanal, creme de leite, manteiga, ovo, bacon e parmesão
Tortellone de Muçarela de Búfala
Ao molho de tomate fresco
Fettuccine de Camarão
Fettuccine com camarão ao molho de tomate fresco e manjericão
Fettuccine Calabresa
Fettuccine com molho ao sugo, calabresa, vinho tinto e parmesão
Fettuccine de Shitake com Filé
Fettuccine com molho de shitake e tiras de filé-mignon
Fettuccine Mediterrâneo
Fettuccine, palmito, aspargo, shitake, shimeji, tomate-cereja e parmesão
Tortellone de Espinafre
Massa artesanal recheada com creme de espinafre, coberta com molho branco à base de queijo brie
Festival Família
Serve de 2 a 3 pessoas
Ancho com Fettuccine ao Gorgonzola
Fettuccine ao molho de queijo gorgonzola com 3 bifes de ancho (aprox. 650 g de proteína)
Fettuccine à Carbonara
Fettuccine artesanal, creme de leite, manteiga, ovos, bacon e parmesão
Parmegiana de Filé de Frango
Filé de frango empanado coberto com queijo e molho de tomate, com arroz branco e fritas
Brasato com Risoto de Parmesão
Fraldinha assada no próprio molho com risoto de parmesão
Camarão Crocante
Camarão crocante com arroz cremoso de alho-poró
Costelinha Barbecue
Costelinha suína ao molho barbecue com arroz biro-biro e batata rústica
Filé à Parmegiana
Filé-mignon à parmegiana com arroz branco e fritas
Filé de Frango ao Queijo Brie
Filé de frango gratinado com creme de queijo brie e risoto de limão
Filé Fettuccine Parma
Filé-mignon grelhado ao creme de parmesão trufado e fettuccine na manteiga com limão e presunto parma crocante (serve 3 pessoas)
Salmão ao Molho de Maracujá com Risoto de Limão-Siciliano
Postas de salmão assado (cerca de 600 g) ao molho de maracujá com risoto de limão-siciliano (serve até 3 pessoas)
Brusquetas
Frango
Queijo prato, requeijão, tomate, salsa e molho de tomate
Presunto Cru
Presunto cru, queijo brie, creme de queijo e tomate
Marguerita
Queijo muçarela, tomate e manjericão
Italiana
Tomate fresco, manjericão e azeite
Búfala
Muçarela de búfala, tomate seco, rúcula e cream cheese
Caldos
Mandioquinha
Com porção de carne-seca ou bacon e cebolinha
Minestrone
Tiras de filé-mignon, legumes e macarrão tipo ave-maria
Canja
Legumes picados, frango desfiado e arroz. Acompanha torradas
Capeletti in Brodo
Capeletti servido em caldo quente e aromático
Crepes
Búfala
Muçarela de búfala, tomate fresco e manjericão
Carne-Seca
Carne-seca, queijo prato, requeijão, tomate e cheiro-verde
Pizza
Queijo prato, presunto, tomate e orégano
Abobrinha
Abobrinha italiana, tomate seco, muçarela de búfala e salada
Filé com Catupiry®
Filé-mignon, queijo muçarela, tomate e Catupiry®
Palmito
Palmito, aspargo fresco, queijo gouda e requeijão (não acompanha salada)
Frango
Frango, queijo prato, requeijão, tomate, salsa e orégano
Alho-Poró
Alho-poró, palmito, creme de queijo e queijo prato
Salada para acompanhar
Alface americana, rúcula, tomate e palmito
Frutos do Mar, Aves e Peixes
Filé de Frango com Frutas Vermelhas
Com molho de frutas vermelhas, risoto de queijo brie e aspargo fresco
Salmão ao Molho de Maracujá
Com risoto de alho-poró
Camarão ao Alho e Óleo
Com risoto de queijo brie e aspargo fresco
Camarão Crocante
Camarões empanados com risoto de limão e queijo brie
Monte seu Prato
Escolha a proteína e o acompanhamento
Risoto: gorgonzola, parmesão ou limão · Salada: mix de cogumelos (quente), palmito e maasdam, tropical ou Caesar · Molho: champignon, laranja com amêndoas ou mostarda
Hambúrguer
Filé de Frango
Filé-Mignon
Saint Peter
Salmão
Com risoto ou com salada
Hambúrgueres
Com fritas
Hambúrguer Brie
Queijo brie, tomate confit e rúcula
Hambúrguer Cheddar
Queijo cheddar e cebola caramelizada
Hambúrguer Egg
Queijo muçarela, alface americana, tomate e ovo
Hambúrguer Salada
Queijo prato, alface americana e tomate
Lanches e Sanduíches
Beirute de Frango
Pão sírio, frango em tiras, queijo prato, Catupiry®, alface americana, tomate e salsa
Beirute de Filé-Mignon
Pão sírio, filé-mignon, Catupiry®, tomate, queijo prato e alface americana
Sanduíche Carne e Queijo
Filé-mignon, queijo prato e tomate
Sanduíche Presunto Parma
Presunto parma cru, queijo brie e rúcula
Sanduíche Búfala
Muçarela de búfala, tomate seco, rúcula e cream cheese
Torta de Palmito
Torta de Frango
Omeletes
Com salada: alface americana, rúcula, tomate e palmito
Alho-Poró
Queijo gouda, alho-poró e tomate
Presunto e Queijo
Presunto, queijo prato e tomate
Shitake
Tomate, queijo prato, shitake, cebola e salsa
Carne e Queijo
Tiras de filé-mignon com muçarela e tomate picado
Pratos Kids
Mini Hamburguinhos com Fritas
Mini hambúrgueres com queijo muçarela
Filé de Frango em Tiras com Fettuccine
Ao molho branco ou ao sugo. Salada de alface e tomate
Filé-Mignon em Tiras com Fettuccine
Ao molho branco ou ao sugo. Salada de alface e tomate
Filé de Frango em Tiras com Arroz e Fritas
Salada de alface e tomate
Filé-Mignon em Tiras com Arroz e Fritas
Salada de alface e tomate
Sobremesas
Taça MousseCake
Sorvete de chocolate, sorvete de creme, mousse de chocolate, farofa doce, calda de chocolate e marshmallow
Taça MousseCake II
Mousse de chocolate, sorvete de chocolate, sorvete de creme, morango, banana e calda de chocolate
Taça Kinder Bueno®
Mousse de chocolate branco e preto, sorvete de creme, brigadeiro mole, Kinder Bueno® White e calda de chocolate
Taça Nutella®
Sorvete de creme, sorvete de chocolate, marshmallow, banana, morango, farofa doce e Nutella®
Taça Brownie
Sorvete de creme, chantilly, brownie em pedaços, calda de chocolate e farofa doce
Brownie
Bolo de chocolate com nozes, sorvete de creme e calda de chocolate quente
Fried MousseCake
Banana à milanesa com canela, calda de doce de leite e sorvete de creme
Crepe Doce
Com sorvete de creme e calda de chocolate
Waffles
Com sorvete de creme e calda de chocolate quente
Amêndoas
Amêndoas laminadas
Nutella® com Morango e Banana
Banana
Morango
Brigadeiro
Doce de Leite
Tortas
Fatia de Torta de Chocolate Branco e Preto com Negresco®
Base de biscoito, recheio de chocolate e chocolate branco, finalizada com pedaços de Negresco®
Fatia de Torta de Chocolate com Marshmallow
Base de biscoito, recheio de marshmallow e cobertura de chocolate
Bebidas
Sucos Naturais 500 ml
Sem adição de açúcar
Coca-Cola (lata 350 ml)
Normal ou zero
Guaraná Antarctica (lata 350 ml)
Normal ou zero
Sprite (lata 350 ml)
Água Tônica (350 ml)
Normal ou diet
H2OH! (500 ml)
Água (310 ml)
Sem gás ou com gás
Heineken Zero Álcool (long neck)
Cervejas
Heineken (long neck 330 ml)
Stella Artois (long neck 330 ml)
Stella Artois Pure Gold (330 ml)
Sem glúten
Corona Extra (long neck 330 ml)
Dama Bier Qi American Pale Ale (600 ml)
Dama Hop Lager (600 ml)
Vinhos
Garrafa 750 ml
Esporão Alandra Tinto
Portugal · Alentejo
Esporão Pé Tinto
Portugal
Esporão Monte Velho Tinto Seco
Portugal
Esporão Alandra Branco
Portugal
Esporão Monte Velho Branco Seco
Portugal
Amalaya Branco
Argentina
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